1187–1291

A Treia Cruciadă, cucerirea Ierusalimului de către Saladin și căderea Acrei

Sultanul Saladin unificase Egiptul și Siria. În 1187, după provocările francilor, el a distrus armata creștină la Marea Galileii. După un asediu de douăsprezece zile, a cucerit Ierusalimul. S-a purtat cu milă față de captivi, spre deosebire de masacrul din 1099.

Ca răspuns a avut loc „cruciada regilor” a lui Frederic Barbarossa (care s-a înecat în Cilicia), Filip al II-lea al Franței și Richard Inimă de Leu. În 1189–1192, aceasta a recucerit Acra, dar nu a reușit să recupereze Ierusalimul. Richard a încheiat un tratat de pace cu Saladin. Acesta permitea pelerinajul creștin în timp ce orașul rămânea sub stăpânire musulmană.

Statele cruciate au mai dăinuit încă un secol. În 1291, după un asediu de patruzeci și trei de zile, ultimul lor bastion, Acra, a căzut, locuitorii fiind masacrați. Tir, Sidon și Beirut au căzut la scurt timp după aceea. Acest lucru a pus capăt definitiv prezenței latine în Palestina.